introduzione al prodotto
Il succo di cavolo rosso in polvere, o polvere di succo di cavolo viola, è una polvere rosso scuro o viola scuro, ottenuta da foglie di cavolo rosso fresco. Può facilmente dissolversi in acqua e mostrare diversi colori in diversi valori di pH. Il succo di cavolo rosso in polvere contiene antociani che possono cambiare colore quando cambia il valore del pH. È rosso, rosa o magenta negli acidi (pH< 7),="" viola="" nelle="" soluzioni="" neutre="" (ph="" ≈7)="" e="" dal="" blu="" al="" verde="" al="" giallo="" nelle="" soluzioni="" alcaline="" (ph=""> 7).
Nutrizione
Il succo di cavolo rosso in polvere è ricco di sostanze nutritive, come fibre alimentari, proteine, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, beta-carotene, acido folico, tiamina, riboflavina, potassio, antociani e così via. Può essere utilizzato come colorante naturale in alimenti, bevande, superfood e integratori alimentari. Può essere utilizzato anche come ingrediente nutrizionale.
Benefici alla salute
1. Può fornire proprietà antiossidanti.
2. Può aiutare a combattere l'infiammazione.
3. Può abbassare la pressione sanguigna.
4. Può ridurre il rischio di malattie cardiache.
5. Può giovare alla salute delle ossa.
6. Può arricchire il sangue e aumentare la produzione di globuli rossi.
7. Può migliorare la funzione digestiva.
8. Può proteggere da alcuni tipi di cancro.