La bromelina è una proteasi vegetale naturale pura estratta dal frutto, dalle foglie e dagli steli dell'ananas. È stata ampiamente utilizzata nell'industria alimentare e farmaceutica. La bromelina è una glicoproteina, un sistema enzimatico composto da enzimi di diversi pesi molecolari e strutture molecolari, tra cui almeno 5 enzimi proteolitici. Inoltre, alcuni contengono anche fosfatasi, perossidasi, cellulasi, altre glicosidasi e sostanze non proteiche. La sua capacità di decomporre le proteine alimentari nel tratto digerente è più forte delle proteasi secrete dal corpo umano stesso e può aumentare la permeabilità della mucosa gastrointestinale, il che è benefico per l'assorbimento e l'utilizzo degli amminoacidi.
La bromelina può essere utilizzata in molti campi medici. È stata utilizzata per la prima volta in medicina nel 1957, quando è stata utilizzata con successo per bloccare gli effetti di alcuni metaboliti infiammatori, che altrimenti avrebbero accelerato e peggiorato la risposta infiammatoria. La bromelina è un farmaco antinfiammatorio, ma senza gli effetti collaterali dei farmaci. Pertanto, è utilizzata anche per infortuni sportivi, traumi, artrite e altri tipi di gonfiore. I suoi usi principali sono nel trattamento di infortuni sportivi, problemi gastrointestinali, flebite, sinusite e recupero postoperatorio. Una dose di 200 mg di bromelina ha dimostrato di essere un'alternativa efficace agli analgesici antinfiammatori non steroidei.
La bromelina è stata utilizzata anche per trattare i sintomi dell'artrite, delle vene varicose croniche, dei piccoli lividi, della gotta, delle emorroidi, dei dolori mestruali, delle malattie autoimmuni e della colite ulcerosa.
Studi hanno dimostrato che la bromelina è efficace anche nel ridurre l'eccessiva aggregazione piastrinica e la formazione di coaguli di sangue, soprattutto nelle arterie.
La bromelina potrebbe essere efficace contro la malattia da virus dell'immunodeficienza umana.
Applicazione della bromelina nell'industria farmaceutica e dei prodotti sanitari
⒈Inibire la crescita delle cellule tumorali
Osservazioni di ricerche cliniche pertinenti hanno dimostrato che la bromelina può inibire la crescita delle cellule tumorali.
⒉Prevenzione e cura delle malattie cardiovascolari
Come enzima proteolitico, la bromelina è utile per la prevenzione e il trattamento delle malattie cardiovascolari. Può inibire l'ictus causato dall'aggregazione piastrinica, alleviare i sintomi dell'angina, facilitare la contrazione arteriosa e accelerare la decomposizione del fibrinogeno.
⒊Utilizzato per la rimozione delle croste delle ustioni
La bromelina può rimuovere selettivamente la pelle, consentendo di effettuare un nuovo trapianto di pelle il prima possibile. Gli esperimenti sugli animali hanno dimostrato che la bromelina non ha effetti avversi sulla pelle normale adiacente. L'uso locale di antibiotici non influisce sull'effetto della bromelina.
⒋Effetto antinfiammatorio
La bromelina può rimuovere efficacemente l'infiammazione e l'edema in vari tessuti (tra cui tromboflebite, lesioni muscolo-scheletriche, ematoma, stomatite, ulcere diabetiche e lesioni sportive) e la bromelina ha il potenziale per attivare risposte infiammatorie. La bromelina può anche alleviare la diarrea.
⒌Migliora l'assorbimento dei nutrienti e dei farmaci
L'associazione della bromelina con vari antibiotici (come tetraciclina, amoxicillina, ecc.) può migliorarne l'efficacia. Studi correlati hanno dimostrato che può promuovere la trasmissione degli antibiotici al sito dell'infezione, riducendo così la quantità di antibiotici utilizzati. Si deduce che abbia un effetto simile sui farmaci antitumorali. Inoltre, la bromelina può promuovere l'assorbimento dei nutrienti.
Applicazione della bromelina nel settore della bellezza e dei cosmetici
La bromelina ha eccellenti effetti di ringiovanimento della pelle, schiarimento e rimozione delle macchie.
Principio di funzionamento di base: la bromelina può agire sullo strato corneo invecchiato della pelle umana, causandone la degenerazione, la decomposizione e la rimozione, promuovendo il metabolismo della pelle e riducendo l'oscuramento del colore della pelle causato dall'esposizione al sole. Rende la manutenzione della pelle presenta un buon stato bianco e tenero.
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