Quercetinaviene estratto dalle gemme dell'albero di sophora japonica. Di solito si riferisce alla forma diidrata della quercetina, nota anche come quercetina diidrata. Oltre alla forma diidrata, la quercetina esiste anche in una forma anidra chiamata quercetina anidra.
| Nome del prodotto | Da | Specificazione |
| Quercetina | Quercetina diidrato | 95% |
| Quercetina anidra | 95%, 98% (USP) |
Quercetina diidrato si riferisce al composto quercetina, che è legato chimicamente a due molecole d'acqua. Ciò significa che ogni molecola di quercetina contiene due molecole d'acqua.
La quercetina anidra si riferisce alla forma pura di quercetina che non contiene molecole d'acqua. La presenza di molecole d'acqua nella quercetina diidrata influisce sulla sua stabilità, solubilità e altre proprietà fisiche rispetto alla quercetina anidra. La quercetina anidra è generalmente più stabile e ha una durata di conservazione più lunga perché l'assenza di acqua riduce il rischio di reazioni di degradazione.
Per scopi pratici, la quercetina anidra è più adatta per alcune applicazioni, come integratori alimentari e formulazioni farmaceutiche, dove dosaggio preciso e stabilità sono fattori importanti. La quercetina diidrata, d'altro canto, può essere utilizzata in contesti di ricerca e di laboratorio dove la presenza di acqua non è un problema e può persino essere ideale per alcune applicazioni. In definitiva, la scelta tra Quercus diidrato e Quercetina anidra dipende dai requisiti specifici dell'applicazione prevista e dalle proprietà desiderate del composto.
La quercetina è nota per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, ed è spesso utilizzata come integratore alimentare con una varietà di benefici per la salute. Alcuni potenziali benefici della quercetina includono:
1. Effetti antinfiammatori: è stato dimostrato che la quercetina inibisce la produzione di molecole infiammatorie nell'organismo, riducendo potenzialmente l'infiammazione e le condizioni correlate.
2. Proprietà antiossidanti: la quercetina agisce come antiossidante e aiuta a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi, che possono svolgere un ruolo nell'invecchiamento e in varie malattie.
3. Supporto del sistema immunitario: la quercetina è stata studiata per il suo potenziale nel supportare il sistema immunitario e migliorare la funzione immunitaria.
4. Salute cardiovascolare: la ricerca dimostra che la quercetina può avere effetti positivi sulla salute cardiovascolare, come l'abbassamento della pressione sanguigna, il miglioramento del flusso sanguigno e la riduzione del rischio di malattie cardiache.
5. Sollievo dalle allergie: la quercetina può aiutare ad alleviare i sintomi delle allergie riducendo il rilascio di istamina, una sostanza chimica associata alle reazioni allergiche.
Il cromatogramma della quercetina
