La polvere di matcha è tè verde cotto a vapore e macinato in polvere fine utilizzando mulini in pietra naturale. La polvere di tè verde è un tipo di polvere di tè verde ultrafine. Sebbene le materie prime di queste due polveri di tè siano il tè verde, sappiamo tutti che sono diverse. Quindi qual è la differenza tra la polvere di matcha e la polvere di tè verde?
La differenza tra polvere di Matcha e polvere di Tè Verde
Se hai utilizzatopolvere di matchae polvere di tè verde, dovresti sapere che è difficile distinguerli dall'aspetto. Sono entrambi in polvere e verdi. Se non li conosci particolarmente, non puoi dire chi è chi. Tuttavia, dopo aver compreso alcune caratteristiche, scopriremo che la differenza trapolvere di matchae la polvere di tè verde si riflette principalmente in quattro aspetti: diverse stagioni di raccolta, diversi colori, diversi sapori e diversi effetti.
1. Diverse stagioni di raccolta
[Polvere di Matcha] Matchadi solito si raccoglie a maggio, in modo da ridurre i polifenoli amari del tè nelle foglie.
[Tè verde in polvere]Il tè verde viene solitamente raccolto prima della festa di Qingming, per cui la qualità delle foglie di tè è la migliore.
2. Colori diversi
[Polvere di Matcha] Matchaha un alto contenuto di clorofilla e può sintetizzare più clorofilla durante la crescita. Pertanto, il colore dipolvere di matchaè verde smeraldo, e più è verde, più è alto il suo valore. Di conseguenza, più è verde, più è difficile da realizzare.
[Tè verde in polvere]La polvere di tè verde comune è generalmente un po' gialla. Rispetto alla polvere di matcha, sebbene sia anch'essa verde, è molto chiara.
3. Il sapore è diverso
Poiché i polifenoli del tè amaro saranno ridotti, il prodotto finitopolvere di matchanon avrà un sapore amaro, mentre la polvere di tè verde avrà un sapore un po' amaro.
4. Efficacia diversa
[Polvere di Matcha] polvere di matchaè estremamente ricco di valore nutrizionale. Una ciotola diMatchacontiene più nutrienti di 30 tazze di tè comune! Inoltre, nel matcha sono presenti molti oligoelementi, tra cui polifenoli del tè, caffeina, aminoacidi liberi, clorofilla, proteine, fibre, ecc., che possono soddisfare le esigenze del corpo umano. BereMatcharegolarmente può migliorare la vista, pulire il fegato e prevenire la carie. Può anche rinfrescare la mente e integrare la vitamina C.
[Tè verde in polvere]La polvere di tè verde ha buoni effetti antiossidanti e sedativi, che possono ridurre l'affaticamento; inoltre, la polvere di tè verde contiene vitamina C e flavonoidi, che hanno un ottimo effetto nel mantenere la pelle bianca; infine, la polvere di tè verde può anche essere utilizzata come maschera per il viso per pulire la pelle, attenuare i segni dell'acne e favorire la guarigione dei danni cutanei.
Riepilogo:Sebbene ci siano quattro differenze trapolvere di matchae polvere di tè verde, è ancora difficile distinguerli a occhio nudo, quindi è necessario assaggiarli, o metterli insieme e confrontare attentamente i colori. Perchépolvere di matchasi presenta in forma di polvere ultrafine e può essere utilizzato in grandi quantità in più ambiti.
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